每年收獲的糧食都去哪兒了？“中原糧倉”河南是怎樣儲存小麥的？“亞洲第Y大單體糧庫”到底有多大？“北糧南運”又是什么？大豆會(huì )怎樣出現在我們的餐桌上？

亞洲Z大的單體糧庫

古往今來(lái)，糧食安全Y直是治國安邦的頭等大事。作為中央儲備糧庫，在守護“大國糧倉”這件事上，中儲糧有著(zhù)十足的底氣。中儲糧大連直屬庫，也是中儲糧系統Z大單體糧庫，總面積有62萬(wàn)平方米，有87個(gè)足球場(chǎng)那么大，總倉容有128萬(wàn)噸，如果按照每人每天消耗Y斤糧食計算，大連庫的糧食庫存，可以供全國人民吃?xún)商臁?/p>

現代化糧庫當然不能只靠面積大，大連直屬庫還有高科技護航，智能化運營(yíng)中心，相當于整個(gè)糧庫的中央處理器。

智能化糧庫建設內容主要包括智能出入庫“Y卡通”系統、智能糧情監測系統和數量監測系統。只要糧食進(jìn)入倉內，倉內的糧情監測系統就會(huì )自動(dòng)的監測糧溫、倉溫、外溫等糧情數據，Y旦出現異常，系統就會(huì )立刻發(fā)送預警，糧食保管員就能第Y時(shí)間發(fā)現，并處理糧情。通過(guò)攝像頭，Y粒小小的玉米可以放大到Y只手掌這么大。

目前，這套智能化糧庫系統已經(jīng)覆蓋了中儲糧的900多家直屬庫和分庫，用8萬(wàn)多個(gè)高清攝像頭和432萬(wàn)個(gè)糧情傳感器，建成了國內Z大的糧食倉儲物聯(lián)網(wǎng)，在北京的中儲糧集團總部，可以無(wú)死角查看遍布全國的，數萬(wàn)個(gè)糧倉儲糧情況。

“中原糧倉”河南

面條、餃子、饅頭、小籠包……，這些餐桌上常見(jiàn)的美食都離不開(kāi)小麥，也離不開(kāi)河南。

河南用占全國1/16的耕地，生產(chǎn)了全國1/4以上的小麥，我們Y起看看“中原糧倉”如何儲存優(yōu)質(zhì)小麥、如何幫助農民、賣(mài)“明白糧、放心糧”。

家現在看到的金燦燦的，Y大片全都是小麥，它可不是薄薄的Y層，而是足足有6米高，這Y整倉的糧食數量有6000多噸。

相比其他糧食品種，小麥有后熟期長(cháng)、耐高溫、吸濕性強、儲存穩定等特點(diǎn)。Y般情況下，小麥在我們中央儲備糧庫儲存3-5年，都不會(huì )有太大的品質(zhì)變化。

開(kāi)封直屬庫每年都會(huì )按照，中央儲備糧的輪換計劃，將接近或者已經(jīng)達到儲存期限的糧食輪換出庫，再將符合標準的糧食入庫，這樣新舊交替，才能保證倉內的糧食常儲常新。

大豆王國

倉稟實(shí)，天下安。我國每年會(huì )進(jìn)口1億多噸大豆，這些大豆Z終都去了哪兒？又會(huì )怎樣出現在人民餐桌上？

中儲糧油脂公司成都基地的“大豆王國”，Y排排高大齊整的大圓筒，叫做淺圓倉，而這里面儲存的就是大豆。每個(gè)淺圓倉能儲存1萬(wàn)噸糧食，像這樣的淺圓倉，在成都基地Y共有24個(gè)，還有35個(gè)正在建設中。在20多米高的淺圓倉內，可以看到儲藏的大豆，表面是非常的干燥，進(jìn)入大豆倉之后，能聞到大豆的清香味。

能達到這樣的糧食儲存標準，當然離不開(kāi)淺圓倉內科學(xué)的設計。每個(gè)淺圓倉內都布設了360個(gè)傳感器和有著(zhù)葫蘆娃“千里眼”般的監控攝像頭，糧食顆粒清晰可見(jiàn)，還能隨時(shí)感知糧食的溫度變化。儲存的大豆會(huì )被加工成兩種產(chǎn)品，Y種是用作動(dòng)物飼料的豆粕，另Y種就是家里吃的食用油。大豆壓榨過(guò)程中產(chǎn)生的豆粕是家禽和豬豬的完美食譜，Z終它將轉化成肉蛋奶等高蛋白食品，豐富我們的Y日三餐。

2020年初疫情爆發(fā)時(shí)，中儲糧沖鋒在前，勇當復工復產(chǎn)先鋒生產(chǎn)線(xiàn)全線(xiàn)啟動(dòng)，僅油脂公司成都基地就供應豆粕2000余噸，打破了市場(chǎng)上“Y粕難求”的局面，也許你的餐桌，就有“大國糧倉”的守護。

北糧南運

糧食從田間地頭到糧倉、加工廠(chǎng)、再到超市，直到被端上餐桌，會(huì )經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)。這Y路離不開(kāi)發(fā)達的物流網(wǎng)絡(luò )，這張糧食物流網(wǎng)由水路、公路、鐵路共同構成。

“北糧南運”就是將東北產(chǎn)糧區的糧食運往東南沿海地區。現在東北的粳稻正是豐收時(shí)節，收獲的稻谷通過(guò)公路、鐵路，被送到盤(pán)錦或營(yíng)口的港口，再通過(guò)海路Y路向南，大概Y周左右就能抵達新沙港。之后再輻射到周邊的廣東、廣西、海南以及江西、湖南等地區，把香噴噴的東北大米送到人民餐桌上。

這些縱橫交錯的連廊就是自動(dòng)化的散糧輸送通道，依靠這些機械化設施新沙港每天的卸船量可以達到2萬(wàn)噸。Y條6萬(wàn)噸的糧船如果只靠人工搬運可能十幾周才能卸完，而通過(guò)這條從港區到糧庫的輸送設備3-4天就可以完成接卸，大大降低了成本，提高了作業(yè)效率。

綠色儲糧

悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。每年收獲的糧食都去了哪里？14億中國人的飯碗如何端牢？

中央儲備糧北京順義直屬庫占地250多畝，按照每人每天消耗1斤糧食計算，順義庫的糧食足夠供北京市2000多萬(wàn)常住人口吃整整Y個(gè)月。

為距離北京市區Z近的中央儲備糧庫，順義直屬庫Y直保障著(zhù)S都人民“吃得飽、吃得好、吃得健康”的需求。

為了在儲存期間減少糧食損耗，Z大程度保持糧食品質(zhì)，中儲糧研發(fā)應用了多種儲糧技術(shù)，其中北京分公司參與研發(fā)的內環(huán)流控溫技術(shù)就已經(jīng)在北方儲糧區廣泛應用。

簡(jiǎn)單講，內環(huán)流控溫儲糧技術(shù)就是冬季通過(guò)開(kāi)窗通風(fēng)，利用北方零下的低溫環(huán)境為糧堆降溫、蓄冷，等到了夏季，當倉外溫度升高時(shí)，利用環(huán)流管道，把糧堆內部的冷氣釋放出來(lái)，不斷吹拂糧面。

讓糧倉全年的平均糧溫控制在20度以下，這就相當于讓糧食成為了自己的“綠色空調”，既能大大延緩糧食品質(zhì)變化，還非常節能環(huán)保。

在“魚(yú)米之鄉”江西，看糧倉如何化身“氮氣包裝袋”,實(shí)現綠色殺蟲(chóng)、環(huán)保儲糧。

中央儲備糧橫峰直屬庫，為了防止害蟲(chóng)滋生、保持糧食品質(zhì)，中儲糧集團研發(fā)應用了多種綠色儲糧技術(shù)。其中就有能把害蟲(chóng)活活“憋死”的氮氣氣調技術(shù)。

氮氣，在空氣中占比78%，是Y種惰性氣體，雖然聽(tīng)起來(lái)陌生，但用途卻很廣。大家常吃的薯條薯片，鼓鼓的袋子里其實(shí)就填充著(zhù)食品級氮氣，糧食保管中應用的氮氣氣調技術(shù)，其實(shí)就是把糧倉變成了，Y個(gè)巨大的薯片包裝袋。利用這套制氮設備，可以將空氣中的氧氣、氮氣分離，獲取高濃度的氮氣，然后通過(guò)預埋的管道，將氮氣輸送到密閉的糧堆中，形成近似真空的缺氧狀態(tài)。當氮氣濃度達到98%時(shí)，就能有效防治和殺滅儲糧害蟲(chóng)，延緩糧食劣變，從而保持糧食品質(zhì)。

氮氣氣調技術(shù)是中儲糧擁有自主知識產(chǎn)權的儲糧技術(shù)，減少了儲糧對化學(xué)藥劑的依賴(lài)，而且環(huán)保無(wú)污染，是妥妥的綠色儲糧科技。

手中有糧，心中才能不慌。中儲糧在全國布局有980多個(gè)直屬庫和分庫，《糧倉里的中國》所提及的直屬庫只是其中Y部分。作為大國糧倉的守護者，儲糧人Y直Y直在默默奉獻，為端牢中國人飯碗不懈努力！

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